Én egy Mezőgazdasági biológus (B.Sc.) állattenyésztés és tájökológia szakirányú végzettséggel, valamint M.Sc. az akvakultúra és a tengeri erőforrások kezelése területén .

Emellett gyermekkorom óta kertészkedem különböző helyszíneken, és a saját földjeimből élek, helyi, szezonális és egészséges táplálkozást folytatok.

Emellett egész életemben az élelmiszeriparban dolgoztam, és számtalan elméleti aspektussal találkoztam (többek között táplálkozástudomány, biokémia, talaj- és takarmánytudomány), valamint gyakorlati tapasztalatokkal olyan témákban, mint a különböző fajok vágása és feldolgozása (Halászati Képzőhely Aufseß, Hohenheimi Egyetem), minőségirányítás a tojás- és csirkehústermelésben (Hohenheimi Egyetem), üvegházi technológia (Wageningeni Egyetem), szeszes italok lepárlása és előállítása (Hohenheimi Egyetem), a biogazdálkodás alapjai (Piacökológiai Intézet).

Emellett vizsgáztam a német vadászjegyre (aktiv-Jagdschule) és a horgászjegyre (szövetségi vizsga).