Hintergrund und globaler Auftrag

With a B.Sc. in Agricultural Biology (specializing in animal husbandry and landscape ecology) and an M.Sc. in Aquakultur und Management mariner Ressourcen, I bring both academic knowledge and decades of practical fieldwork to every project. My lifelong passion for sustainable food production and self-sufficient living has shaped not only my career but my everyday life — I grow my own food, live seasonally, and work with the land and animals in a respectful, regenerative way.

Over the years, I have gained experience in:

Berufliche Erfahrung

Berater und Prüfer Meeresfrüchte und Aquakultur

Freiberuflicher Wirtschaftsprüfer, Zala - Ungarn

Aug 2020 - heute

Audit-Portfolio:
- ASC Farm Lachs und Forelle
- MSC CoC (inkl. CFO)
- Whole Foods Market Standard
- AquaGAP

Beratung:
- Aquakultur / Fischzucht (verschiedene Systeme, Arten und Regionen)
- Verarbeitung von Meeresfrüchten (Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Beschwerdemanagement, Spezialprodukte)

Deckhand

Bodenseefischerei Paul Lachenmeir

Friedrichshafen, Baden-Württemberg, Deutschland
Juni 2019 - Mai 2020

- Fischfang, Reparatur und Wartung von Netzen und Ausrüstung
- Verarbeitung und Veredelung von Produkten für den Verkauf an den Endverbraucher
- Verkauf auf Lebensmittelmärkten an den Endverbraucher in Friedrichshafen

Benchmark-Management

GSSI - Globale Initiative für nachhaltige Meeresfrüchte

Haarlem, Nordholland, Niederlande
Juli 2017 - Juni 2019

Qualitätsmanagement

Followfood GmbH

Friedrichshafen, Baden-Württemberg, Deutschland
Apr 2016 - Juni 2017

Verwaltung der Regelung

Institut für Marktökologie (IMO)

Konstanz, Baden-Württemberg, Deutschland
Juli 2015 - März 2016

- Prüfer und Bewerter für MSC / ASC COC (CFO), Whole Foods Market, AquaGAP
- Akquisition von Neukunden und Begleitung des gesamten Prozesses bis zur Zertifizierung
- Ausbildung von Praktikanten

Prüfer für nachhaltige Meeresfrüchte

Institut für Marktökologie (IMO)

Konstanz, Baden-Württemberg, Deutschland
Okt 2014 - Jul 2015

Planung und Durchführung von Audits bei Fischzuchtbetrieben und Herstellern, Verarbeitern und Händlern von Meeresfrüchten.
Auswertung von Berichten, Kundendienste.
Schemata:
ASC/MSC COC
Whole Foods Market
AquaGAP

Msc. Dissertation
IMARES Yerseke & Universität Wageningen
Yerseke, Niederlande
Feb 2013 - Sep 2013

Aquakultur-Praktikum

Tropenhaus Frutigen

Frutigen, Schweiz
Sep 2012 - Jan 2013

Combat Medic (PFC, OR-3)

Bundeswehr (Deutsche Bundesarmee)

Hardheim, Mosbach
Dez 2007 - Aug 2008

Dienst im Regionalen Sanitätszentrum

Grundausbildung
Bundeswehr (Deutsche Bundesarmee)
Großraum Kempten
Okt 2007 - Dez 2007

- Grundausbildung
- Medizinische Ausbildung
- Montane / Winterkriegsführung

Was meine Kunden sagen